Gemüselasagne - Rezept Eingereicht von sylvia57

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Gemüselasagne - Rezept Eingereicht von sylvia57
  • Gemüselasagne - Rezept von sylvia57

    Hier ist es Gemüselasagne - Rezept. Dieses Rezept von sylvia57 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüselasagne - Rezept


    Gemüselasagne - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Nudelteig:
    500 gr. Hartweizengries
    250 ml Wasser
    Salz
    Füllung:
    2 groß Karotten
    1 Fenchelknolle
    1 große Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    2 Zucchini
    2 Aubergine frisch
    Salz, Pfeffer, Peperoncini, Estragon
    Tomatensoße- siehe Rezept "Tomatensoße pikant"
    300 gr, Mozarella Schnittkäse
    250 gr. Mascarpone
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss, etwas Milch
    1 Ei


    Vorbereitung für Gemüselasagne - Rezept


    1. Nudelteigplatten: Hartweizengrieß und Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und das Wasser nach und nach einrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Ist der Teig zu trocken, noch etwas Wasser dazugeben, sollte er zu weich sein, etwas Hartweizengrieß dazugeben. Teig ca. 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte noch einmal durchkneten und anschließend Nudelplatten auswalzen.
    2. Füllung: Karotten schälen und raspeln, Fenchelknolle, Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden, Zucchini raspeln. Alles gut anbraten und mit Salz, Pfeffer, Peperoncini und Estragon würzen.
    3. Aubergine schälen, in Scheiben schneiden und salzen. Gut ziehen lassen. Ei verquirlen. Aubergine zuerst in Mehl, dann in Ei wälzen und von beiden Seiten bei mittlerer Temperatur braten.
    4. Tomatensoße nach Rezept "Tomatensoße pikant" zubereiten.
    5. Mascarpone salzen,pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Etwas Milch dazugeben und geschmeidig rühren.
    6. In eine Auflaufform den Boden mit Tomatensoße ausstreiche. Die erste Lage Nudelplatten hineinlegen. Anschließend die Gemüsefüllung, dann Marscaponesoße, anschließend die gebratenen Aubergine und wieder Tomatensoße schichten. Anschließend ein wenig gewürfelten Mozarella darüberstreuen. Vor vorne beginnen: Nudelplatte, Gemüsefüllung, Mascarponesoße, Aubergine, Tomatensoße......Diese Procedur so lange wiederholen, bis alles Zutaten verbraucht sind. Zum Schluß Mascarponesoße und gewürfelten Mozarelle als obere Schicht auflegen.
    7. Backen bei 180° ca. 30 - 35 min. Aus dem Backofen nehmen und ca. 15 min. auskühlen lassen. In dieser Zeit verfestigt sich die Lasagne, keine Angst, kalt ist sie bis dahin ganz bestimmt nicht.Guten Appetit



    Gemüselasagne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 35,1 g
    Fett 7,9 g


    Das war Gemüselasagne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Gemüselasagne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Gemüselasagne - Rezept Eingereicht von sylvia57 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Gemüselasagne - Rezept Eingereicht von sylvia57 mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/02/gemuselasagne-rezept-eingereicht-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.