Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 625 g | Erbsen |
| 375 g | Kartoffeln |
| 2 Stk. | Möhren |
| 1 Stk. | Lauchstange |
| 1 Stk. | Sellerieknolle |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Rinderbeinscheibe mit Mark |
| 1 Stk. | Suppenfleisch Rind |
| 1 l | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept
- Die getrockneten Erbsen in 2 l Wasser aufsetzen, die Rinderbeinscheibe und das Suppenfleisch hinzugeben und 2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Zwiebeln und den Lauch klein hacken. Die Kartoffeln schälen, würfeln und beides der Suppe zugeben. Die Suppe nach Bedarf mit Brühe auffüllen und weitere 45 Min. garen lassen. Danach durch ein Sieb geben und die Erbsensuppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und heiß servieren.
Kölsche Erbsensuppe (Simone Voss) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 1,0 g |
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