Maiscremesuppe Sieht nicht nur gut aus ! Rezept Gesendet von MausVoh

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    Bilder für Maiscremesuppe Sieht nicht nur gut aus ! Rezept


    Maiscremesuppe Sieht nicht nur gut aus ! Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Hähnchenbrustfilet
    1 EL Butterfett oder Pfannenbutter
    2 EL Butter
    1 rote Paprika
    1 Dose Gemüsemais - 340 g
    2 Zwiebeln
    1 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer
    1 EL Crème double
    1 EL Weizenmehl
    300 ml Gemüsebrühe / 2 TL instant
    300 ml Schlagsahne oder Kochsahne / alternativ 1 Dose Kokosmilch 400 ml
    Schnittlauch zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Maiscremesuppe Sieht nicht nur gut aus ! Rezept


    1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Gemüsemais durch ein Sieb abgießen. Butter in einem hohen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel, Paprikawürfel und den Mais darin anbraten/anschwitzen und mit Mehl bestäuben. Mit Gemüsebrühe und Sahne oder Kokosmilch aufkochen. 5 Minuten kochen lassen, mit dem Mixstab sehr fein pürieren, mit Salz ( 1 TL ) und Pfeffer ( ½ TL ) würzen und mit Crème double verfeinern. 100 g ( 1 Filet ) Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in 1 EL Butterfett anbraten und als Einlage in die Suppe geben. Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.



    Maiscremesuppe Sieht nicht nur gut aus ! Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1256 (300)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 10,0 g
    Fett 23,4 g


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