Backen: Mini-Schokoladenkuchen vom Blech - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Backen: Mini-Schokoladenkuchen vom Blech - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backen: Mini-Schokoladenkuchen vom Blech - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| * für den Teig | |
| 130 g | Zartbitterschokolade |
| 30 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 40 g | Mehl |
| 50 g | Mandeln gemahlen |
| * für den Belag | |
| 70 g | Zartbitterschokolade |
| 1 TL | Butter |
| 12 | Mandeln ganz geschält |
ZUBEREITUNG Backen: Mini-Schokoladenkuchen vom Blech - Rezept
- Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter über heißem Wasserbad schmelzen lassen.
- Zucker und Ei schaumig schlagen. Dann die flüssige, lauwarme Schokolade unterrühren. Mehl und Mandeln ebenfalls unterrühren.
- Teig in eine gefettete kleine (26x16cm) Kuchenform geben und im auf 170°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
- Nach kurzem Abkühlen aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen.
- Währenddessen die Schokolade und die Butter für den Belag ebenfalls über Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend auf den Kuchen streichen.
- Nun in die noch weiche Schokolade die Mandeln (3x4) legen und leicht andrücken. Ich habe zusätzlich noch mit kandierten Kumquatscheiben dekoriert.
- Nach dem Festwerden der Schokolade in 12 Stücke schneiden.
Backen: Mini-Schokoladenkuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2051 (490) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| Fett | 27,2 g |
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