Banana-Crepes mit Schokosoße - Rezept von Erdbeere76
Hier ist es Banana-Crepes mit Schokosoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Banana-Crepes mit Schokosoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
100 g | Zartbitterschokolade |
0,5 Liter | Milch |
3 EL | Kakaopulver |
1 TL | Speisestärke |
6 EL | Zucker |
2 | Eier |
100 g | Mehl |
300 g | Sahnequark |
1 Päckchen | Vanillinzucker |
3 | mittelgroße Bananen |
2 EL | Öl |
1 | kleiner Gefrierbeutel |
ZUBEREITUNG Banana-Crepes mit Schokosoße - Rezept
- Schokolade grob hacken. 200 ml Milch in einem Topf aufkochen lassen. Schokolade darin schmelzen. Kakao ,Stärke,3 EL Zucker und 50 ml kalte Milch einrühren. In die heiße Schokolade rühren,kurz aufkochen lassen. Soße abkühlen lassen.
- 1/4 l Milch,Eier, 1 EL Zucker und mehl glatt rühren. Quark,Vanillinzucker und 2 EL Zucker verrühren. Bananen schälen,in Scheiben schneiden,unter die Quarkcreme rühren.
- Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Teig darin zu 8 Crepes backen. Crepes mit Quarkcreme füllen und einklappen. Etwas Schokosoße in den Gefrierbeutel füllen,eine Ecke abschneiden und Crepes damit verzieren. Rest Soße dazureichen.
Banana-Crepes mit Schokosoße - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2721 (650) |
Eiweiß | 23,0 g |
Kohlenhydrate | 81,0 g |
Fett | 26,0 g |
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