Erbsencremesuppe mit Zwiebel frisch und Butter - Rezept geschrieben von Cookies
Hier ist es Erbsencremesuppe mit Zwiebel frisch und Butter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbsencremesuppe mit Zwiebel frisch und Butter - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Zwiebel frisch |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 500 Gramm | Erbsen grün tiefgefroren |
| 800 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 75 Gramm | Crème fraîche |
| Salz und weißer Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Erbsen grün tiefgefroren |
| Salz | |
| Schlagsahne oder Crème fraîche | |
| Zitronenmelisseblätter |
ZUBEREITUNG Erbsencremesuppe mit Zwiebel frisch und Butter - Rezept
- Zwiebel schälen und fein würfeln. In der heißen Butter gasig dünsten.Erbsen dazu geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen.Kurz aufkochen und 20 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt köcheln lassen.
- Suppe pürieren. Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und weißen Pfeffer würzen.
- Erbsen in Salzwasser 5 Minuten kochen.Abgießen und abtropfen lassen.
- Suppe in tiefe Teller verteilen.Mit Sahne (Crème fraîche), den Erbsen und Melisseblättern garnieren.
Erbsencremesuppe mit Zwiebel frisch und Butter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 5,5 g |
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