Flädlesuppe - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Flädlesuppe - Rezept durch Sheeva1960

Folgendes ist Flädlesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Flädlesuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Bund	Suppengemüse
1	Schalotte
500	Rindersuppenfleisch
1 TL	Pfefferkörner
4 Stück	Gewürznelken
100 gr.	Mehl
2	Eier
150 ml	Milch
	Salz und Pfeffer
2 TL	Öl
0,5 Bund	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Flädlesuppe - Rezept

1. Suppengemüse :Möhren schälen ,halbieren und in schräge Scheiben schneiden .Sellerie in kleine Stücke schneiden .Lauch in dünne Ringe schneiden .Petersilien-wurzel schälen in kleine Stücke schneiden .Schalotte abziehen und halbieren .
2. Die Schalottenhälften mit den Schnittflächen nach unten ohne Fett in einem Topf rösten .Fleisch und Suppengemüse zugeben .Mit 2 Liter Wasser auffüllen .Gewürze ,Salz und Pfeffer zugeben .Alles in einem Schnellkochtopf 30 Min. köcheln lassen .
3. Milch ,Eier ,Mehl ,Salz und Pfeffer verrrühren .1Tl Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teigs hineingeben .Von beiden Seite backen .Restlichen Teig ebenso verarbeiten .Beide Pfannkuchen aufrollen und in Streifen schneiden .
4. Suppenfleisch aus der Suppe nehmen und in kleine Stücke schneiden .Brühe noch einmal abschmecken .Pfannkuchen und Fleisch in der Brühe erwärmen .
5. Flädlesuppe auf Tellern anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren .

Flädlesuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	820 (196)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	26,5 g
Fett	7,5 g

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