Marmeladen-Kekse - Rezept durch mutter0506
Folgendes ist Marmeladen-Kekse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mutter0506 geschrieben und kann für 75 Portionen serviert werden.
Marmeladen-Kekse - Rezept
Zutaten für 75 Personen
| 350 g | Mehl gesiebt |
| 1 TL | Salz |
| 250 g | Butter weich |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 10 g | Vanille Aroma |
| 2 EL | Erdbeermarmelade |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
| Gefrierbeutel, Backpapier |
ZUBEREITUNG Marmeladen-Kekse - Rezept
- 1. Mehl und Salz abmessen, mischen und beiseite stellen.
- 2. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät etwa 2 Minuten schaumig schlagen. Dann das Ei und das Vanillearoma (z.B. Dr. Oetker Bourbon Vanille Aroma) Hinzufügen. Die Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit in 3 Phasen unterrühren, bis sich der Teig gerade verbindet.
- 3. Den Teig in Frischhaltefolie verpackt mind. 2 Std. kühlen, bis der Teig fest ist.
- 4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Drei Backbleche mit Backpapier belegen und bereit stellen. Aus jeweils ca. 10 g Teig haselnussgroße Kugeln formen. MIt dem Stielende eines Kochlöffels in jede Kugel eine Mulde drücken.
- 5.Marmelade in 2 Gefrierbeutel fülln. Äußerste Spitzen abschneiden und in die Vertiefungen der Kekse eine kleine Menge Marmeldae füllen.
- 6. Die Kekse ca. 14 Minuten backen, bis sie an den Rändern goldbraun sind. Fünf Minuten auf den Backblechen abkühlen, dann auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Marmeladen-Kekse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1888 (451) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 56,9 g |
| Fett | 23,0 g |
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