Muntermacher-Salat mit Shrimps (Bettina Rust) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Muntermacher-Salat mit Shrimps (Bettina Rust) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Muntermacher-Salat mit Shrimps (Bettina Rust) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 100 g | Parmesan |
| 1 EL | Balsamico-Essig |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Marmelade |
| 50 g | Kürbiskerne |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Stk. | Apfel |
| 20 Stk. | Shrimps |
| 1 Stk. | Avocado |
| 4 Stk. | Tomaten |
| 4 Stk. | Knoblauchzehen |
| 500 g | Feldsalat |
| 6 Stk. | Spargel grün |
Vorbereitung für Muntermacher-Salat mit Shrimps (Bettina Rust) - Rezept
- Den Salat, die Tomaten und den Apfel waschen, gut trocknen. Die Shrimps in Öl und Knoblauch braten.
- Den grünen Spargel waschen und lediglich für 3 bis 4 Minuten blanchieren. In kleine Stücke schneiden. Die Kerne in der Pfanne rösten.
- Tomaten, Apfel und Avocado schneiden und zu dem Salat in eine Schale geben.
- Das Dressing aus einem Schuss Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Marmelade verrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Spargelstücke auf den Salat geben, die Shrimps hinzugeben, das Dressing darüber geben. Das Ganze vorsichtig vermengen, die Kerne und den Parmesan darüber streuen.
Muntermacher-Salat mit Shrimps (Bettina Rust) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 12,9 g |
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