Radieschen-Salat - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Radieschen-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Radieschen-Salat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 Bund | Radieschen |
| 4 Teelöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 4 EL | Balsamico-Essig |
| 4 EL | Sojasoße |
| 6 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| 4 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 4 EL | Koriander Gewürz |
| 2 EL | Erdnüsse |
Vorbereitung für Radieschen-Salat - Rezept
- Radieschen putzen und mit einem Messer oder Becher leicht andrücken, so dass sie etwas aufplatzen. Mit Zucker und Salz bestreuen und ca. 20 Minuten stehen lassen, so dass sie etwas Wasser ziehen.
- Den Balsamessig, die Sojasoße, das Öl und etwas Pfeffer verrühren und die Vinaigrette einige Minuten ziehen lassen. Erdnüsse in einer Pfanne anrösten und mit den Radieschen vermengen.
- Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden, Koriander klein hacken und ebenfalls mit den Radieschen vermengen, mit der Vinaigrette beträufeln und etwas einwirken lassen.
Radieschen-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1553 (371) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| Fett | 32,8 g |
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