Weihnachten: Schokoladenmakronen - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Weihnachten: Schokoladenmakronen - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachten: Schokoladenmakronen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 50 Stück: | |
| 4 | Eiweiß Größe M |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 180 g | feinster Backzucker |
| 75 g | dunklen Kakao |
| 250 g | geriebene Mandeln, ungeschält |
| Oblaten | |
Vorbereitung für Weihnachten: Schokoladenmakronen - Rezept
- Die Eiweiß mit Vanillezucker zu festem Schnee schlagen und nach und nach löfflweise den Zucker unterschlagen. Es muss eine feste, zähe und glänzende Masse entstehen. Den Kakao mit den geriebenen Mandeln vermischen und mit einem Kochlöffel vorsichtig unter die vorbereitete Masse rühren.
- Mit einem Teelöffel Häufchen auf kleine Oblaten setzen und bei 140° C (Ober-/Unterhitze, Umluft: nicht geeignet) mehr trocknen als backen. Bei Gas die Backofentüre ggf. einen Spalt offen lassen.
- Die Makronen erkalten lassen und in einem Gefrierbeutel oder einer Tupperschüssel aufbewahren.
Weihnachten: Schokoladenmakronen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| Fett | - |
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