Altdeutscher Apfelkuchen - Rezept durch Sandra1804
Folgendes ist Altdeutscher Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sandra1804 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Altdeutscher Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Belag: | |
| 75 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1,5 kg | Äpfel z.B. Boskop |
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Eigelb |
| 300 g | Mehl |
| 2 gestr. TL | Backpulver |
ZUBEREITUNG Altdeutscher Apfelkuchen - Rezept
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Vanillinzucker bei schwacher Hitze unter rühren gar dünsten, erkalten lassen.
- Butter schaumig rühren, nach und nach, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Etwa 2/3 löffelweise mit dem Mixer unterrühren. Das restliche Mehl mit den Händen oder 2 Gabeln so darunter engen, dass eine krümelige Masse entsteht.
- eine Springform mit Backpapier auslegen. 2/3 der Teigkrümel in die Form geben, den Teig am Boden gut festdrücken, am Rand etwa 2 cm hochdrücken. Die Äpfel auf dem Tig verteilen und mit den restlichen Teigkrümeln bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175-20°C etwa 45 Min. backen.
Altdeutscher Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1884 (450) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 67,0 g |
| Fett | 18,1 g |
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