Gebackene Kartoffeln mit Anchovis - Rezept von nannsi
Folgendes ist Gebackene Kartoffeln mit Anchovis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebackene Kartoffeln mit Anchovis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 gross | Kartoffeln |
| *** FÜLLUNG *** | |
| 8 | Anchovis Filet |
| Thymianzweige | |
| *** MARINADE *** | |
| 4 EL | Butter weich |
| 4 | Knoblauchzehen gepresst |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Vorbereitung für Gebackene Kartoffeln mit Anchovis - Rezept
- Kartoffeln gut abschrubben - nicht schälen! Jede Kartoffel in ca. 2 cm Abständen tief einschneiden (aber nicht durchschneiden!). Anchovis in kleine Stückcken schneiden.
- In einem Schälchen Butter, Knobi, Salz und Pfeffer gut verrühren (wer mag kann die Butter durch 5 EL Mayo ersetzen).
- Backofen auf 250°C vorheizen.
- Die Einschnitte in den Kartoffeln mit Anchovi Stückcken und kleinen Thymianzweigen füllen.
- Kartoffeln mit der Marinade bestreichen und in Alufolie einwickeln.
- Kartoffeln auf ein Blech legen und in den Ofen schieben, etwa 1,5 Stunden backen. (Nach den ersten 45 Minuten Kartoffeln umdrehen!)
- Das tolle Foto hat meine Schwägerin "geschossen" - ich habe es wie (fast) immer vergessen..... *ggg*
Gebackene Kartoffeln mit Anchovis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| Fett | 2,9 g |
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