Husumer Waffeln (Günter Peter Ploog) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Husumer Waffeln (Günter Peter Ploog) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Husumer Waffeln (Günter Peter Ploog) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Rote Grütze: | |
| 1 Päckchen | Erdbeeren |
| 250 ml | Kirschsaft |
| 250 ml | Wasser |
| 1 TL | Puderzucker |
| 25 gr. | Speisestärke |
| 4 EL | Vanilleeis |
| Waffeln: | |
| 125 gr. | Butter |
| 60 gr. | Zucker |
| 5 Stk. | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 150 gr. | Mehl |
| 200 ml | Crème fraîche |
Vorbereitung für Husumer Waffeln (Günter Peter Ploog) - Rezept
- Für die Rote Grütze je 200 g Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und 50 g Blaubeeren waschen, abtropfen lassen und mit dem Wasser, dem Zucker und dem Kirschsaft aufkochen. Die Speisestärke mit etwa 2 EL Wasser anrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Speisestärke unterrühren. Die Grütze anschließend abkühlen lassen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Für die Waffeln die Butter, die Eier und den Zucker schaumig rühren. Salz, Zitronensaft, Mehl und die Créme fraîche hinzugeben. Noch einmal gut verrühren. Pro Waffel ca. 2 kleine Schöpfkellen des Teigs auf das gefettete Waffeleisen geben und goldgelb backen. Die Waffeln auf Desserteller legen und mit Puderzucker bestreuen. Daneben je 1 Kugel Vanilleeis und eine kleine Portion der kalten Grütze geben
Husumer Waffeln (Günter Peter Ploog) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 14,8 g |
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