Puten-Gemüse-Pfanne - Rezept durch Tanni73
Hier ist es Puten-Gemüse-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von Tanni73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Puten-Gemüse-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Hühnerbrust |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zucchini |
| 1 Dose | Champignons |
| 2 | Tomaten |
| 200 ml | Sahne |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Weißwein | |
| 250 g | Schinkenwürfel |
| 0,5 Päckchen | Brunch Kräuter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Schnittlauch gehackt |
| Öl | |
| 2 TL | Tomatenmark |
Vorbereitung für Puten-Gemüse-Pfanne - Rezept
- Hühnerbrust waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen und vierteln. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer größeren Pfanne heiß werden lassen, das Fleisch darin dann portionsweise anbraten. Fleisch herausnehmen. Zwiebel, Zucchini, Schinkenwürfel und Pilze hinzufügen und ebenfalls anbraten. Mit Wein ablöschen.
- Gemüsebrühe hinzufügen, etwa 10 Min. köcheln lassen. SchnittlauchSahne und Tomatenmark unterrühren sowie den Brunch-Frischkäse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Tomatenwürfel wieder dazu geben und heiß werden lassen. Evtl. nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken.
- als Beilage dazu: Bandnudeln, Rösti, Reis oder Schwarzbrot
Puten-Gemüse-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 7,9 g |
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