Quark-Öl-Teig Osterhasen und -Nester - Rezept von nanuuk
Hier ist es Quark-Öl-Teig Osterhasen und -Nester - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Quark-Öl-Teig Osterhasen und -Nester - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Magerquark |
| 10 el | Milch |
| 10 el | Öl |
| 8 EL | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 480 g | Mehl |
| 1,5 Pck. | Backpulver |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Milch |
Vorbereitung für Quark-Öl-Teig Osterhasen und -Nester - Rezept
- Alles verkneten. Kurz ruhen lassen und Figuren formen. Eigelb und Milch verquirlen, daraufstreichen.
- Nester formen: 2 dünne Rollen formen, diese miteinander verschlingen und die Enden gut fest aneinander drücken. Ein Ei nehmen und in die Mitte des Nestes drücken - so hat man später schöne Eierbecher. (Wenn die Nester aus dem Ofen kommen, schnell noch einmal das Ei hineindrücken, da der Teig im Ofen ja aufgeht - Alternativ aus Alufolie einen "Eiersatz" mitbacken.)
- Hasen formen: 1 größere Kugel (Körper) formen, leicht oval drücken. 1 kleinere Kugel (Kopf) formen und an die größere Kugel "anbauen". Ich schneide dazu den Körper-Teil ganz leicht oben ein und 'stecke' den Kopf etwas hinein, sodass eine gute Verbindung entsteht. Aus zwei kleinen Röllchen Ohren auf die gleiche Art anbringen.
- Backen: 200 Grad, je nach Größe der Hasen und Nester 10-20 Minuten. Auskühlen lassen. Dann mit Zuckerguss und / oder geschmolzener Kuvertüre verzieren. Schmecken ganz frisch am besten.
Quark-Öl-Teig Osterhasen und -Nester - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 39,0 g |
| Fett | 17,8 g |
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