Salat – Rucolasalat „Xlendi“ - Rezept geschrieben von imhbach
Folgendes ist Salat – Rucolasalat „Xlendi“ - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat – Rucolasalat „Xlendi“ - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 Gramm | Rucola |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 50 Gramm | Mozarella |
| Aceto Balsamico | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Salat – Rucolasalat „Xlendi“ - Rezept
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
- Rucola verlesen, die Stielansätze abschneiden, gründlich waschen und trocken schütteln.
- Mozarella fein würfeln.
- Rucola und Zwiebelwürfel mischen.
- Je nach Geschmack mit reichlich Aceto Balsamico mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mozarellawürfel drüber streuen.
- Beim echten gozitanischen Rucola kommt ?bejna auf den Salat. Da dieser Käse bei uns schlecht zu bekommen ist, habe ich Mozarella verwendet. Lecker schmeckt auch Ricotta dazu.
Salat – Rucolasalat „Xlendi“ - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 6,3 g |
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