Steckrübeneintopf - Rezept durch Babarjaga
Hier ist es Steckrübeneintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Steckrübeneintopf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 | Steckrübe " Kohlrübe" gewürfelt |
| 8 grosse | Möhren gewürfelt |
| 8 grosse | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 0,5 | Sellerieknolle gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 Liter | Gemüsefond |
| 1,5 Kilogramm | Kasseler roh geräuchert |
| 3 Stangen | Porree in Ringe geschnitten |
| Pfeffer und Salz |
ZUBEREITUNG Steckrübeneintopf - Rezept
- Butter in einem Topf zerlassen. Steckrübe,Möhren,Sellerie und Kartoffeln darin anschwitzen , bis sie glasig sind und mit dem Gemüsefond ablöschen und weiter köcheln lassen.
- Kassler in Würfel schneiden und in den Eintopf geben und weiter köcheln lassen.
- Jetzt mit Pfeffer und Salz abschmecken . Vorsicht mit dem Salz (Kassler kann sehr salzig sein)Zum Schluß den Porree hineingeben und noch ca. 15 Min. köcheln lassen. Je nach konsistenz mit Wasser auffüllen. Am besten eine Nacht ziehen lassen und dann wieder erwärmen ,Schmeckt noch besser.
Steckrübeneintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 2,7 g |
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