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Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen - Rezept Durch rowiwo

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    Hier ist es Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



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    Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Entenkeulen
    2 Stück Scheiben Gewürzstollen-gekauft-
    1 Stück Orange
    Salz, Pfeffer
    etwas Butaris zum Braten
    Pfifferlinge
    1 Stück kleine Zwiebel gehackt
    Schupfnudeln, fertig gekauft oder selbstgemacht
    1 Stück Ei
    etwas Curry


    Vorbereitung für Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen - Rezept


    1. Die Entenkeulen aufschneiden und bis auf den oberen Knochen von den "Innereien(Knöchelchen" befreien, zwischenzeitlich den Stollen zerbröseln, die Orange schälen, das Häutchen entfernen und die Filets kleinschneiden, zusammen mit dem Ei vermischen. Diese Fülle in die Entenkeulen geben und mit Zahnstochern befestigen. Salzen/Pfeffern
    2. Die Keulen in ein wenig Butterschmalz anbraten und für ca. 60 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben. Falls nötig, ein klein wenig Orangensaft angießen.
    3. Die feingehackte Zwiebel in etwas Butter andünsten, die Pfifferlinge dazugeben, salzen, pfeffern.Die Schupfnudeln kurz kochen, abtropfen lassen und in Butter ein wenig andünsten, mit ein wenig Curry bestreuen und das Gericht servieren..



    Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 07.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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