Birne vom Grill, mit Kokos-Eis und Amarettini - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Birne vom Grill, mit Kokos-Eis und Amarettini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Birne vom Grill, mit Kokos-Eis und Amarettini - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 Stück | Birnen |
| 5 Stück | Kokoseis |
| 200 ml | Rotwein |
| 2 EL | Honig |
| 100 g | Amarettini Mandelkekse |
| 1 Stück | Thymianzweig |
Vorbereitung für Birne vom Grill, mit Kokos-Eis und Amarettini - Rezept
- Die Birnen waschen, vierteln und das Gehäuse entfernen. Den Rotwein mit dem Honig in einer Pfanne erhitzen (nicht kochen!!)
- Die Birnen-Viertel für 5 Minuten mit in die Pfanne geben so dass sie eine rote Farbe annehmen. Dann die Birnen in einer Schüssel für 20 Minuten bei 180°C in den Backofen (oder auf den Grill) geben, damit sie weich werden.
- Die Rotwein-Honig Mischung in der Pfanne auf niedriger Stufe weiter reduzieren lassen bis sie richtig dickflüssig ist. In eine andere Pfanne die zerstoßenen Amarettinis geben (ohne Öl) und sanft erhitzen, damit sie nicht anbrennen.
- Dann die Birne aus dem Ofen (oder vom Grill) nehmen, eine Kugel Kokos-Eis dazu setzen, die Rotwein-Reduktion darüber geben und alles mit den zerstoßenen Amarettinis garnieren.
Birne vom Grill, mit Kokos-Eis und Amarettini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 29,4 g |
| Fett | 7,2 g |
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