Einmachen: Weihnachtsmarmelade - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Einmachen: Weihnachtsmarmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einmachen: Weihnachtsmarmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Äpfel |
| 4 | Orangen /Apfelsinen |
| 100 g | Marzipan |
| 4 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 1 Päckchen | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Einmachen: Weihnachtsmarmelade - Rezept
- Äpfel waschen (oder wer mag auch schälen), dann vierteln oder achteln und das Kernhaus herausschneiden. Nun in Stücke schneiden.
- Von den Orangen die Schale abschneiden, sodass nichts weißes mehr daran ist. Nun die Fruchtfilets herausschneiden.
- Früchte wiegen. Es sollten etwa 900g Äpfel und 400g Orangen incl. Saft entstehen (bei kleinen Orangen mehr nehmen).
- Zusammen in einen Topf geben, mit Deckel aufkochen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
- Dann pürieren. (Diesen Schritt kann man auch weglassen, wenn man die Marmelade lieber stückig man, sollte dann aber in Punkt 1 und 2 die Früchte in sehr kleine Stücke schneiden.)
- Marzipan in ganz kleine Würfel schneiden (ca. 4-5mm) und mit in den Topf geben.
- Den Gelierzucker ebenfalls dazugeben und alles miteinander verrühren.
- Nun unter Rühren aufkochen (Vorsicht kann spritzen) und 3 Minuten kochen lassen.
- Dann n Twist-Off-Gläser füllen, diese sofort fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.
- PS: Wenn man den Gelierzucker durch 200g (oder nach Geschmack) normalen Zucker ersetzt erhält man ein weihnachtlich angehauchtes Apfelmus.
Einmachen: Weihnachtsmarmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,1 g |
| Fett | 2,3 g |
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