Fleischwurst in Kohlblättern - Rezept von flitzimaus
Hier ist es Fleischwurst in Kohlblättern - Rezept. Dieses Rezept von flitzimaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleischwurst in Kohlblättern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Bratensoße (Trockenpulver) |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 750 Gramm | Fleischwurstring |
| 1 | Weißkohlkopf |
Vorbereitung für Fleischwurst in Kohlblättern - Rezept
- Kohlblätter vom Kopf lösen, waschen, dicke Rippen abflachen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Fleischwurst pellen, mit Kohlblättern umwickeln und mit Bindfaden befestigen. In Butterschmalz anbraten. Bratenwürfel in 200 ml heißem Wasser auflösen, die Fleischwurst damit begießen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Bindfaden entfernen und anrichten.
- Dazu schmeckt Kartoffelpüree
Fleischwurst in Kohlblättern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1988 (475) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 50,6 g |
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