Lenalade Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade - Rezept geschrieben von cami1704
Folgendes ist Lenalade Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cami1704 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lenalade Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Heidelbeeren |
| 700 g | Erdbeeren |
| 2 St. | Holunderblüten |
| 1 kg | Gelierzucker 2:1 |
| 1 Löffel | Zitronensäure |
| 2 Löffel | Gelier- und Dickungsmittel |
| 1 Löffel | Einsiedehilfe |
ZUBEREITUNG Lenalade Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade - Rezept
- Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Dann Erdbeeren, Holunder und Heidelbeeren in einen großen Kochtopf geben erhitzen und etwas pürieren. Gelierzucker dazu und nochmals mit dem Zauberstab mixen. 2 - 3 min kochen lassen. Dann die Marmelade in einen anderen Topf sieben, damit keine Kernchen und Holunderblüten in der Marmelade sind.
- Gelee nochmals aufkochen und Gelierhilfe und Zitronensäure beigeben, solange Gelierhilfe dazu bis es sich am Teller schon leicht geliert. Gelee von der Herdplatte nehmen und Einsiedehilfe (schützt vor Gärung und Schimmel) einrühren und in Gläser abfüllen und auf den Kopf stellen, bis die Marmelade kalt ist.
Lenalade Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,9 g |
| Fett | 0,2 g |
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