Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße - Rezept von Pegasus05
Folgendes ist Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Vollkornspaghetti |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 große | Mohrrübe frisch |
| 2 Dose | geschälte Tomaten mit Kräutern |
| 4 | Strauchtomaten |
| 6 | Sonnengetrocknete Tomaten |
| 2 Stiele | Thymian frisch |
| 2 Stiele | Oregano frisch |
| einige Blättchen frischer Basilikum | |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße - Rezept
- Die Möhre mit der Wurzelbürste säubern und in ganz feine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Knobi schälen und in feine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und in kleinere Stücke schneiden. Thymian und Oregano waschen, trocken tupfen und kleinschneiden.Salzwasser für die Spaghetti aufstellen.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Möhre, Zwiebelringe und Knobiwürfel anrösten. Danach die Tomatenstreifen zufügen. Mit den geschälten Tomaten "ablöschen". Event. etwas Wasser zufügen. Etwas einkochen lassen. Sobald die Spaghetti fertig sind, die feingeschnittenen Kräuter und die Tomatenstücke zur Soße geben.
- Spaghetti abgiessen und zusammen mit der Soße auf dem Teller anrichten und mit Basilikumblättchen garnieren und geniessen.
Vollkorn-Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1565 (374) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 55,1 g |
| Fett | 11,4 g |
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