Zwiebelkuchen mit Mehl und Trockenhefe - Rezept geschrieben von Dianne
Folgendes ist Zwiebelkuchen mit Mehl und Trockenhefe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dianne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen mit Mehl und Trockenhefe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 0,5 TL | Zucker |
| 125 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Margarine |
| 150 g | Speck gewürfelt |
| 1 kg | Zwiebeln |
| 3 | Eier |
| 200 g | Saure Sahne |
| 0,5 TL | Kümmel |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen mit Mehl und Trockenhefe - Rezept
- Mehl in einer Rührschüssel mit der Trockenhefe vermischen. Milch und Margarine leicht anwärmen, zum Mehl geben, Zucker und Salz zugeben und zu einem glatten Hefeteig verkneten. ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Zwiebel schälen und fein hobeln. Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Eier und saure Sahne vermischen, Kümmel und Paprika hinzufügen. Dann mit den Zwiebeln vermischen, etwas Salz darüber streuen.
- Eine Springform (26 cm) fetten, den Boden und den Rand mit dem Teig auslegen. Zwiebelmasse auf den Teig geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 60 Minuten backen.
Zwiebelkuchen mit Mehl und Trockenhefe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 4,5 g |
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