Ingwergrünkohl Rezept Gesendet von tigerlilly63

Ingwergrünkohl Rezept geschrieben von tigerlilly63

Hier ist es Ingwergrünkohl Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Ingwergrünkohl Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	frischer, geputzter Grünkohl
30 g	frischen Ingwer
2	Knoblauchzehen
2 kleine	Zwiebeln
2 EL	Öl
2 Scheiben	Kasseler mit Knochen
2 Stück	Rohpolnische
300 ml	Fleischbrühe
1	Bio-Zitrone
0,5 Bund	glatte Petersilie

Vorbereitung für Ingwergrünkohl Rezept

1. Grünkohl gründlich waschen, abtropfen lassen und fein zupfen. Ingwer schälen und in feine Würfelchen schneiden. Knoblauch fein würfeln, die Hälfte davon beiseite stellen. Die Zwiebeln in Spalten schneiden.
2. Öl erhitzen. Ingwer, die Hälfte Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Grünkohl unterrühren. Kasseler und die Rohpolnischen darauflegen und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 50 Minuten köcheln lassen.
3. Die Zitronenschale fein abreiben. Die Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Die abgeriebene Zitronenschale mit Petersilie und restlichem Knoblauch mischen.
4. Den Grünkohl mit je einer Scheibe Kasseler, mit Petersilienmischung bestreut und einer Rohpolnischen anrichten und servieren.
5. Als Beilage Salzkartoffeln dazu reichen.
6. Tipp: Statt frischem Grünkohl kann auch TK-Ware (etwas antauen lassen) oder Grünkohl aus der Dose verwendet werden.

Ingwergrünkohl Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	540 (129)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	14,4 g

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