Möhren-Ingwer-Duett - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Möhren-Ingwer-Duett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Möhren-Ingwer-Duett - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 600 g | Möhren |
| 1 Stück | Kartoffel |
| 1 Stück | Schalotte |
| 600 ml | Geflügelfond |
| 300 ml | Orangensaft |
| 1 Stück | Ingwer |
| 1 TL | Kurkuma |
| 2 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 Prise | Koriander frisch |
Vorbereitung für Möhren-Ingwer-Duett - Rezept
- Für das Möhren-Ingwer-Duett Möhren und die Kartoffel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Schalotte schälen, grob hacken, Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Dann den Geflügelfond und Orangensaft vermischen und aufkochen. Das gesamte Gemüse hineingeben, Kurkuma hinzufügen und ca. 20 Minuten weich kochen.
- Anschließend alles gut pürieren und mit Sojasoße abschmecken. Mit Créme Fraîche und Koriandergrün servieren.
Möhren-Ingwer-Duett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,9 g |
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