Pilze: Mischpilze mit Ei Rezept von goach
Hier ist es Pilze: Mischpilze mit Ei Rezept. Dieses Rezept von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pilze: Mischpilze mit Ei Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 g | Mischpilze |
| 1 mittlere | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| Eier | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Pilze: Mischpilze mit Ei Rezept
- Wenn die Pilzausbeute nicht allzu groß ist, wird mit Ei doch noch eine leckere Mahlzeit daraus.Je mehr verschiedene Pilze, desto aromatischer.
- Pilze putzen. In der Zwischenzeit Zwiebel kleinschneiden und in Butter oder Butterschmalz anbraten.
- Die Pilze klein schnippeln und zu den Zwiebeln geben. Etwas Wasser angiesen, damit nichts anbrennt.
- Das Ganze ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren.
- Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen. Weiter ca. 10 Minuten mit offener Pfanne schmoren, bis alles Wasser verdampft ist.
- Jetzt 1 - 2 Eier, verkläppert und gewürzt, darübergeben. So lange wenden bis das Ei stockt, und sofort servieren.
Pilze: Mischpilze mit Ei Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 20,8 g |
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