Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept By Hosenlos

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  • Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept geschrieben von Hosenlos

    Folgendes ist Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept. Dieses Rezept von Hosenlos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept


    Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Weizenmehl
    Zucker
    Salz
    4 Frische Hefe
    0,5 Liter Wasser
    0,5 Liter Milch


    ZUBEREITUNG Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept


    1. Ich habe mein Pizzateig noch etwas verbessert. Erstmal einen halben Liter warmes Wasser in eine Schüssel geben, dann eine Prise Zucker und Salz dazu (wobei Salz mehr sein soltte als Zucker). Dann die vier Hefewürfel in dem warmen Wasser auflösen und den halben Liter Mich hinzugeben. Jetzt erstmal alles gut umrühren.
    2. So nun ist das Mehl an der Reihe. Das wird ebenfalls in die Schüssel getan und gut vermengt. Je nach bedarf noch etwas Mehl hinzu tun. Aber darauf achten das der Teig schön locker bleibt und nicht so fest wird.
    3. Dann brauch man nur noch warten bis man den Teig ausrollen kann. Durch den hohen Anteil an Hefe wird der Teig wenn er locker ist auch eher diese netten Blasen werfen die man sonst nur im Steinofen hat. Den Backofen sollte man mit Ober/Unter Hitze bei 250 Grad laufen lassen (Vorheizen).
    4. Wenn man am nächsten Tag noch etwas davon haben möchte sollte man den Teig damit er nicht austrocknet in einem Plastikbeutel im Kühlschrank lager. Vorsicht obwohl der Kühlschrank sehr kalt sein mag geht der Teig da drin Monströs auf.
    5. !!! PROBIERT ES AUS UND LASST ES EUCH SCHMECKEN !!!



    Pizzateig Original Italienisch wie Steinofen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 37,4 g
    Fett 0,9 g


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