Rotweinpflaumen ...bzw. Zwetschgen :-) Rezept geschrieben von Schokoflocke
Hier ist es Rotweinpflaumen ...bzw. Zwetschgen :-) Rezept. Dieses Rezept von Schokoflocke geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rotweinpflaumen ...bzw. Zwetschgen :-) Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Zwetschgen entsteint, d.h. ca. 1,1 kg inkl. Steine |
| 750 ml | lieblicher Rotwein |
| 2 EL | Zimt |
| 2 EL | Gewürznelken - ganze Stücke - |
| 6 EL | Zucker |
Vorbereitung für Rotweinpflaumen ...bzw. Zwetschgen :-) Rezept
- Hinter den Rotwein"pflaumen" verbergen sich eigentlich Rotwein"zwetschgen". Könnt ihr aber natürlich auch mit Pflaumen machen! Ein bisschen wie bei Loriot mit der Birne Helene :-)
- Zwetschgen kalt waschen, entsteinen und vierteln. Entsteint sollte es 1 kg sein (das sind brutto im Supermarkt / auf dem Markt ca. 100 g mehr).
- In einem großen Topf den Rotwein zusammen mit den Gewürznelken, Zimt und Zucker verrühren und ca. 8 Minuten köcheln. Dann über ein Sieb die Gewürznelken abseihen.
- Die geviertelten Zwetschgen hinzufügen und noch einmal 5 - 8 Minuten köcheln, damit die Schale der Zwetschgen nicht mehr so hart ist.
- In noch heißem Zustand in Gläser abfüllen, ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und dann ab ins Regal oder aber natürlich direkt auf den Tisch! Sehr, sehr lecker mit frischem, heißem Milchreis! ...guten Appetit!
Rotweinpflaumen ...bzw. Zwetschgen :-) Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 88,9 g |
| Fett | 0,8 g |
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