Spargel miit Crepe Cordon Bleu - Rezept von Heimi
Hier ist es Spargel miit Crepe Cordon Bleu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spargel miit Crepe Cordon Bleu - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1000 g | Spargel |
| Crepeteig | |
| 100 g | Mehl |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Butter geschmolzen |
| für die Füllung | |
| 100 g | Käse |
| 50 g | Schafskäse |
| 8 Scheiben | Schinken gekocht |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| Sahne | |
| 30 g | Parmesan |
ZUBEREITUNG Spargel miit Crepe Cordon Bleu - Rezept
- Spargel schälen und bißfest kochen
- Die Zutaten fuer den Teig verruehren und ca. 30 min ruhen lassen. Ineiner beschichteten Pfanne zu duennen Pfannkuchen ausbacken.
- Den Kaese reiben, den Schafskaese zerbroeseln, vermischen. DiePfannkuchen je mit einer Scheibe Schinken belegen. Etwas Kaesedarueberstreuen. Die Petersilie waschen und hacken, auf den Kaesestreuen. Die Pfannkuchen zusammenrollen, in eine feuerfeste Formlegen. Mit der Sahne bepinseln, den Parmesan darueberstreuen und bei200 Grad ca. 25 min. backen.
Spargel miit Crepe Cordon Bleu - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 23,1 g |
| Fett | 23,2 g |
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