Zwiebelbaguette mit Mehl und Hefe - Rezept durch puigera
Hier ist es Zwiebelbaguette mit Mehl und Hefe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelbaguette mit Mehl und Hefe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Mehl |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| Salz | |
| 50 gr. | Röstzwiebeln |
| 1 Eßl. | Öl |
| 150 ml. | Wasser |
Vorbereitung für Zwiebelbaguette mit Mehl und Hefe - Rezept
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.Hefe in der Mitte zerbröseln und mit 50 ml.Wasser zu einem Vorteig rühren.Gehen lassen bis der Vorteig sich vergrössert hat,dann das restliche Wasser und Salz zugeben und zu einem geschmeidigem Teig kneten.Röstzwiebeln zugeben und nochmals kneten.Öl auf die Arbeitsfläche geben.
- Den Teig auf die Fläche geben und mit dem Öl verkneten.Zu einer dünnen Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.Nochmals gehen lassen bis der Teig doppelt so gross ist.Oberfläche mit dem Messer einritzen und bei 220 Grad 20 Min. backen. Zuletzt mit Salzwasser besprühen und nochmal 2-3 Min. backen.
Zwiebelbaguette mit Mehl und Hefe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1247 (298) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 62,7 g |
| Fett | 0,9 g |
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