Fettucine Alfredo - Rezept von BellaDieHeizung

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    Folgendes ist Fettucine Alfredo - Rezept. Dieses Rezept von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fettucine Alfredo - Rezept


    Fettucine Alfredo - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 g Fettucine Bandnudeln
    1,5 Tassen Schlagsahne
    0,25 Tasse Zitronensaft frisch gepresst
    4 EL Butter
    3 TL Zitronenzesten
    1 Tasse Parmesan geraspelt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Fettucine Alfredo - Rezept


    1. Fettucine nach Packunsanweisung kochen und abgießen (nicht abschrecken!). 1 Tasse der Sahne mit dem Zitronensaft verrühren, in eine Pfanne gießen und die Butter hineingeben. Bei mittlerer Hitze solange erwärmen,bis die Butter ganz geschmolzen ist, dann die Pfane von der Platte ziehen und die Zitronenzesten hineingeben. Verrühren.
    2. Die heißen Nudeln, sowie die restliche Sahne und den Parmesan hinzufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze solange erwärmen, bis die Sauce cremig und homogen wird. Evtl nochmal abschmecken. Auf Tellern anrichten, mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.



    Fettucine Alfredo - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1666 (398)
    Eiweiß 13,5 g
    Kohlenhydrate 45,1 g
    Fett 18,0 g


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