Provencalisches Hähnchen - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Provencalisches Hähnchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Provencalisches Hähnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Poularde frisch in Portionsstücke |
| 2 Stk. | Saft von Zitronen |
| 180 gr. | Oliven schwarz |
| 2 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 5 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 500 gr. | Sherrytomaten |
| 3 Stk. | Thymianzweige |
| 3 Stk. | Rosmarinzweige |
| 6 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
| 750 gr. | kleine franz.Kartoffeln oder Drillinge |
| Salz,Pfeffer |
ZUBEREITUNG Provencalisches Hähnchen - Rezept
- Hähnchenteile mit Zitronensaft 1 Std.marinieren.In einem Backblech legen und Oliven,Kartoffeln,Zwiebeln und Tomaten drum herum streuen.Thymian,Rosmarin und grob gehckter Knoblauch darüberstreuen.Salzen,Pfeffern und mit Öl beträufeln.
- Bei grösster Hitze im für 15 min.im Backofen schiebenDann runter auf 100 Grad schalten und noch ca.60 min. sanft gar ziehen lassen.Den köstlichen Bratensaft als Sauce reichen.
Provencalisches Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1934 (462) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 50,8 g |
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