Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept Von Einsendungen rowiwo

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    Hier ist es Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept


    Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1,5 kg Kartoffeln, festkochend, geschält
    1 Stück Zwiebel, groß gerieben
    2 Stück Eier Freiland, mittlere Größe
    3 EL Mehl
    Salz, Pfeffer
    Öl zum EInreiben des Backbleches
    300 gr Bacon in Scheiben


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept


    1. Die Kartoffel schälen und grob reiben, mit der Zwiebel ebenso verfahren.. Zu dieser Mischung dann 2 Eier geben und etwas Mehl, dann einen Teig fertigen, diesen salzen, pfeffern. Sollte zu viel Kartoffelflüssigkeit vorhanden sein, diese auf ein Minimum reduzieren, sprich ein paar Löffel abnehmen.
    2. Das Backblech sehr gut einölen, damit der Kartoffelboden nicht zu stark anhaftet, dann die Kartoffelmischung aufstreichen und in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene setzen. Dort für cirka 45 - 60 Minuten belassen. Nach cirka 30 Minuten den Bacon auf den Kartoffelteig geben und weiter garen, der Bacon sollte ein wenig kross sein.
    3. Hierbei bitte jedoch stetig den Teig beobachten, damit er nicht zu dunkel und der Bacon nicht zu trocken wird.Dazu einen frischen Salat servieren und alle sind glücklich.P.S. bei großem Hunger reicht das Blech für 4 Personen



    Kartoffel-Blechkuchen mit Bacon - relativ schnell gezaubert und sehr lecker - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 7,5 g
    Kohlenhydrate 54,3 g
    Fett 0,7 g


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