Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept Gesendet von rowiwo

Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept durch rowiwo

Folgendes ist Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 gr	mehlig kochende Kartoffeln
1 Stück	Eigelb
0,5 tl	gehackte Petersilie
1 TL	Butter
1 Msp	frische Muskatnuss
	Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
50 gr	Buntes Linsen-Reis-Risotto
1 Stück	Schalotte gewürfelt
30 ml	Olivenöl zum Braten
250 ml	Gemüsebrühe
20 gr	Butter

ZUBEREITUNG Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept

1. Die in Würfelchen geschnittene Schalotte in einem Topf mit wenig Öl anschwitzen, die Reismischung dazugeben und mit ca. 250 ml Geflügelbrühe peu á peu aufgießen, gar kochen und dann abseihen.
2. Die kartoffeln schälen, waschen und in größere Würfel schneiden, in reichlich Salzwasser gar kochen, die Kartoffeln abschütten und etwas austrocken lassen, dann heiß durch die Kartoffelpresse geben. Diese Kartoffelmasse mit dem Eigelb, dem gekochten bunten Linsen-REis, der Butter, der Petersilie, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen und zu einer Rolle formen.
3. Diese Rolle auskühlen lassen.Die abgekühlte Rolle in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl ausbacken.

Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	5,0 g

Das war Buntes Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti - leckere Beilage - (ich hatte es mal zu meiner gefüllten Wachtel - aber für eine Freundin wieder "rausgekramt" - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

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