Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Hähnchenbrustfilets |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Currypulver |
| 150 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Kokossahne |
| 1 EL | Butter |
| Für den Reis: | |
| 300 gr. | Wildreis |
| 1 Stk. | Brokoli |
| 1 Stk. | rote Paprika |
| 100 gr. | Mandelstifte |
| 1 EL | Öl |
Vorbereitung für Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis - Rezept
- Für das Hähnchen: Zwiebeln in Butter anbraten und das Mehl in die erhitzte Butter einrühren. Danach die restlichen Zutaten nach Geschmack und Belieben dazugeben. Anschließend das in Würfel geschnittene und vorher angebratene Fleisch dazugeben.
- Für den Reis: Den Brokkoli dünsten, die Paprika würfeln und in einer Pfanne mit wenig Öl ganz kurz anbraten. Die Mandeln kurz in einer separaten Pfanne ohne Öl erhitzen. Den Wildreis zubereiten und Paprikastücke und Mandeln beim Anrichten darauf drapieren. Die Brokkoliröschen daneben legen.
Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 9,7 g |
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