gesunder Karotten-Haselnuss-Kuchen, glutenfrei und zuckerreduziert - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist gesunder Karotten-Haselnuss-Kuchen, glutenfrei und zuckerreduziert - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
gesunder Karotten-Haselnuss-Kuchen, glutenfrei und zuckerreduziert - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 g | Karotten |
| 5 Stk. | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Ahornsirup |
| 50 g | Dattelsüße |
| 200 g | gemahlene Haselnüsse |
| 2 EL | Magerquark |
| 2 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 50 g | Buchweizenmehl |
Vorbereitung für gesunder Karotten-Haselnuss-Kuchen, glutenfrei und zuckerreduziert - Rezept
- Die Karotten schälen und fein raspeln. Eier trennen und Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelbe mit Ahornsirup und Dattelsüße (gemahlene Datteln) schaumig rühren.
- Gemahlene Nüsse und Karottenraspel unterrühren. Quark, Backpulver und Buchweizenmehl kurz unterrühren. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
gesunder Karotten-Haselnuss-Kuchen, glutenfrei und zuckerreduziert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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