Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Stück	Minigurke
1 EL	Butter
600 ml	Geflügelbrühe
1 Prise	Curry
1 Schuss	Sahne
	Salz
	Pfeffer
3 EL	Zitronensaft
1 Prise	Dill
200 Gramm	Lachsfilet

ZUBEREITUNG Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept

1. Die Minigurken schälen, halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und klein schneiden.
2. Anschließend die Gurkenstücke in ein wenig Butter andünsten, bis sie glasig geworden sind, dann mit Curry und Zitronensaft verrühren und mit Fond ablöschen. Dann ca. 20 Minuten köcheln lassen und im Anschluss das Ganze mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Schuss Sahne hinzugeben!
3. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, leicht von beiden Seiten anbraten und auf der Suppe schön drapieren. Zum Schluss ein wenig Dill auf Lachs und Suppe verteilen.

Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	468 (112)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	8,2 g

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