Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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  • Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Stück Minigurke
    1 EL Butter
    600 ml Geflügelbrühe
    1 Prise Curry
    1 Schuss Sahne
    Salz
    Pfeffer
    3 EL Zitronensaft
    1 Prise Dill
    200 Gramm Lachsfilet


    ZUBEREITUNG Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept


    1. Die Minigurken schälen, halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und klein schneiden.
    2. Anschließend die Gurkenstücke in ein wenig Butter andünsten, bis sie glasig geworden sind, dann mit Curry und Zitronensaft verrühren und mit Fond ablöschen. Dann ca. 20 Minuten köcheln lassen und im Anschluss das Ganze mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einen Schuss Sahne hinzugeben!
    3. Den Lachs in kleine Stücke schneiden, leicht von beiden Seiten anbraten und auf der Suppe schön drapieren. Zum Schluss ein wenig Dill auf Lachs und Suppe verteilen.



    Gurkensuppe mit Lachs (Aleks Bechtel) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 8,2 g


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