Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept durch elke42
Hier ist es Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept. Dieses Rezept von elke42 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Putenbrustfilets |
| 1 TL | Chiliflocken, Paprika, edelsüß, Zitronenpfeffer |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Sesamöl pure |
| je 1 knappe Hand voll: | |
| Thai Böhnchen, Erbsenschoten | |
| Sojasprossen, 1 kl. Stck. Ingwer | |
| Bambussprossen in Streifen | |
| Lauchzwiebeln, geschnitten | |
| 1 | Möhre in dünne Streifen geschnitten |
| Flageolets, grüne Bohnenkerne | |
| 2 EL | Mu-Err-Pilze |
| 1 EL | Sojasoße dunkel |
ZUBEREITUNG Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept
- Die Filets in Streifen schneiden. Ingwer schälen und kleine hacken. WOK heiß werden lassen. Das Öl hineingeben, stark erhitzen. Jetzt nach und nach die Filetstreifen hinzugeben, mit den Gewürzen und dem Ingwer würzen und unter Rühren von allen Seiten bräunen. Fleisch herausnehmen.
- Jetzt in dem verbliebenen Sud das Gemüse schwenken bis es bissfest ist. Dann das Fleisch wieder zugeben. 1 EL Sojasoße darüberträufeln.
- Dazu Mie-Nudeln oder Reis reichen.
Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1247 (298) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 29,6 g |
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