Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept Gesendet von elke42

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    Hier ist es Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept. Dieses Rezept von elke42 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept


    Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    400 g Putenbrustfilets
    1 TL Chiliflocken, Paprika, edelsüß, Zitronenpfeffer
    1 EL Rapsöl
    1 EL Sesamöl pure
    je 1 knappe Hand voll:
    Thai Böhnchen, Erbsenschoten
    Sojasprossen, 1 kl. Stck. Ingwer
    Bambussprossen in Streifen
    Lauchzwiebeln, geschnitten
    1 Möhre in dünne Streifen geschnitten
    Flageolets, grüne Bohnenkerne
    2 EL Mu-Err-Pilze
    1 EL Sojasoße dunkel


    ZUBEREITUNG Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept


    1. Die Filets in Streifen schneiden. Ingwer schälen und kleine hacken. WOK heiß werden lassen. Das Öl hineingeben, stark erhitzen. Jetzt nach und nach die Filetstreifen hinzugeben, mit den Gewürzen und dem Ingwer würzen und unter Rühren von allen Seiten bräunen. Fleisch herausnehmen.
    2. Jetzt in dem verbliebenen Sud das Gemüse schwenken bis es bissfest ist. Dann das Fleisch wieder zugeben. 1 EL Sojasoße darüberträufeln.
    3. Dazu Mie-Nudeln oder Reis reichen.



    Putenbrustfilets, asiatisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1247 (298)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 29,6 g


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