Spanakopita- mit Kräutern Rezept Von Einsendungen TEAroma

Spanakopita- mit Kräutern Rezept von TEAroma

Hier ist es Spanakopita- mit Kräutern Rezept. Dieses einfache Rezept wird von TEAroma geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spanakopita- mit Kräutern Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Küchensieb	frischen Spinat- aus meinem Garten
5 EL	frische Kräuter gehackt: Thymian, Petersilie, Oregano, Schnittlauch,Salbei
300 g	Hackfleisch gemischt, oder Lamm
0,5	Zwiebel gehackt
2	Knoblauchzehen gehackt
200 g	Feta
2 EL	Käse gerieben, Herzhafte Sorten zb Parmasan, Bergkäse
2 EL	Rapsöl
2 EL	Olivenöl
8	Filo- bzw Yufka-teigblätter
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
5 kl	Tomaten frisch
2 EL	Thymian frisch gehackt
	nach Geschmack auch mit Sojasoße zu würzen

ZUBEREITUNG Spanakopita- mit Kräutern Rezept

1. Spinat waschen und trocken schleudern.
2. In einem großen Topf Rapsöl erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten.
3. Hitze reduzieren und 2 ELOlivenöl hineingeben. Dazu die gehackten Knoblauchezehen und die geh. Zwiebeln. Nach kurzem andünsten Spinat dazu geben und so lange schmoren bis dieser zusammen gefallen ist.
4. Fetakäse würfeln und mit dem geriebenen Käse dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken ( event Sojasoße)
5. Eine flache Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.( Oder mit Backpapier auslegen, wie auf dem Foto ) Dann die Filoblätter übereinander hinein legen. Dabei jedes Blatt mit Olivenöl bepinseln.
6. Spinatmasse einfüllen. Die Tomaten halbieren und in den Spinat setzen. Filoblätter nach innen einschlagen. Mit Olivenöl bestreichen und mit dem frischen Thymian bestreuen.
7. Im vorgeheitzem Backofen bei 180° cr 25-30 Min Backen und sofort servieren.
8. Wer möchte serviert es mit einer Tomatensoße.

Spanakopita- mit Kräutern Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1766 (422)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	42,5 g

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