Spargelsuppe mit Garnelen - Rezept durch orchide
Folgendes ist Spargelsuppe mit Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelsuppe mit Garnelen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Spargel frisch |
| 1 Scheibe | Zitrone |
| 100 gr. | Erbsen |
| 30 gr. | Butter |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 4 Stück | Garnele frisch |
| 1 Esslöffel | Oel |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 2 Esslöffel | Noilly Prat |
| 100 gr. | Sahne |
| 2 Stück | Eigelb |
ZUBEREITUNG Spargelsuppe mit Garnelen - Rezept
- Spargel schälen in Stücke schneiden in 1l Wasser mit Zitrone Salz und eine Prise Zucker 10 min. garen. Erbsen in den letzten 5 min. zugeben.Fett in einem Topferhitzen Mehl zugeben und mit Spargelbrühe aufgiessen 5 min. köcheln. Suppe abschmecken ,Spargel und Erbsen zugeben, Ei mit der Sahne verrühren in die Suppe geben nicht mehr kochen.Garnelen in der Pfanne 2 min. braten mit Salz und
- braten mit Salz und Chili würzen.Mit der Suppe anrichten.
Spargelsuppe mit Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 7,4 g |
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