Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept geschrieben von Reubi
Hier ist es Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Reubi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stk. | Paprika rot, groß, in Streifen geschnitten |
| 1 Stk. | Paprika gelb, groß, in Streifen geschnitten |
| 2 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 12 Stk. | Kartoffel geschält frisch |
| 0,25 Tube | Tomatenmark |
| Salz | |
| Oregano getrocknet | |
| Thymian getrocknet | |
| Basilikum Gewürz | |
| Paprika edelsüß und etwas gem. Chili | |
| 0,25 l | Weißwein halbtrocken |
| 0,75 Liter | Gemüsebrühe |
| 0,25 TL | Weißwein halbtrocken |
| 1,5 EL | Olivenöl |
| 1,5 EL | Sauerrahm |
| 4 Stk. | Basilikumspitzen |
Vorbereitung für Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben, salzen und krümelig darin anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
- Mit Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen, mit Paprika, Chili und den Kräutern würzen, aufkochen und bei geringer Wärme ca. 20 Min. köcheln lassen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Paprika zu dem Hackfleisch geben, aufkochen und bei geringer Wärme ca. 40 Min. leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken, Sauerrahm unterrühren, auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Basilikumspitzen garnieren.
Bauerntopf mit Hackfleisch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 9,4 g |
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