Canneloni mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept geschrieben von Brutzlere
Hier ist es Canneloni mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Canneloni mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 16 Stück | Cannelloni |
| 1 kg | Spinat frisch |
| 75 Gramm | Tomaten getrocknet in Öl |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Päckchen | Feta |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskatnuss | |
| 1 EL | Rapsöl |
| Béchamelsoße siehe mein Kochbuch |
Vorbereitung für Canneloni mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept
- Spinat waschen und putzen.In reichlich kochendem Salzwasser kurz blanchieren, herausnehmen, abtropfen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, die Petersilie waschen, trockentupfen und beides in derKüchenmaschine zerkleinern.
- Den inzwischen abgekühlten Spinat ausdrücken und fein hacken.Den Feta-Käse und die eingelegten Tomaten in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln, Petersilie und den gehackten Spinat kurz andünsten,die gewürfelten Tomaten und die Fetawürfel dazugeben undgut miteinander vermengen, abschmecken und abkühlen lassen.
- Bechamel Soße - siehe mein Kochbuch - zubereiten und beiseite stellen.
- Die Canneloni mit der Spinat-Feta-Mischung füllen und in eine Aufflaufform einfüllen.
- Hatte noch etwas von der Spinat-Mischung übrig. Das habe ich dann mit der Bechamel-Soße vermischt und über die Canneloni gegossen.
- Mit 100 Gramm geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad45-50 Minuten backen.
Canneloni mit Spinat-Feta-Füllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 171 (41) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 2,7 g |
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