Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept geschrieben von Eliza1719
Folgendes ist Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Eliza1719 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Mehr |
| 2 Eßl. | Zucker |
| lauwarme Mich | |
| 190 gr. | Butter |
| 1 | Hefe und etwas Trockenhefe |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept
- 250 gr. Mehl in eien Schüssel sieben. In die Mitte 1 Hefe, 1 Teel. Zucker, lauwarme Milch geben, vermischen und etwas Mehl darüber. Das Dampferl 15 Min. gehen lassen.
- In etwas warmer Milch 30 gr. Butter verlaufen lassen und dann in die Schüssel mit dem Mehl geben. Dazu noch etwas Trockenhefe, 1 1/2 Eßl. Zucker, 1 Ei und 1 Eigelb zum Teig geben, mit den Knethaken verrühren und nach Gefühl Milch dazugeben. Dann mit den Händen den Hefeteig gut durchkneten.
- Der Teig soll nicht zu weich oder zu trocken sein, aber auch nicht an der Schüssel kleben.20 Min. gehen lassen.Im einem Topf (Durchmesser 18 cm, Höhe 10 cm) ca. 160 gr. Butter zerlaufen lassen und wenn der Teig fertig gegangen ist, 1 Eßl. Wasser dazugeben.
- Aus dem Teig 5 kleine Bällchen formen und in die Butter legen, Deckel darauf, nochmals 30 Min. gehen lassen. Ofenplatte auf 3-4 (von 12) schalten und 20 Min. kochen, dann auf 1 1/2 schalten und 5 Min. weiterkochen.
- Ganz wichtig: unbedingt die Zeiten und Hitze einhalten und der Deckel muss gut verschlossen sein. Am Besten noch ein Handtuch darauf legen, dann gehen die Dampfnudeln ganz toll auf und werden unten schön kross.Dazu Vanillesoße (Dessertsoße z. Kochen v. Dr. Oetker) servieren!
Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 83,2 g |
Das war Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept By Eliza1719 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Dampfnudeln nach Oma's Rezept - Rezept By Eliza1719 mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2017/10/dampfnudeln-nach-oma-rezept-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.