Großer bunter Salat-Teller mit Orangen - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Großer bunter Salat-Teller mit Orangen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Großer bunter Salat-Teller mit Orangen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Eisbergsalat frisch |
| 1 | Tomate |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 20 | Oliven grün frisch entsteint |
| 1 | Thunfisch Konserve in Öl, 185 g |
| Petersilienblätter | |
| 2 Teelöffel | Mayonnaise 80% Fett |
| 1 | Orange /Apfelsine |
| Menage mit: | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Zitronen-Essig | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| eventuell Maggi | |
ZUBEREITUNG Großer bunter Salat-Teller mit Orangen - Rezept
- Den Salat in Stücke schneiden - Tomate halbieren und jede Hälfte in sechs Spalten schneiden -die Zwiebel halbieren und in dünne Scheibchen schneiden - Eier pellen, dann mit dem Eierschneidersechsteln - vom Thunfisch das Öl abgießen und mit einer Gabel grob zerpflücken.
- Auf "großen" Tellern den Salat anrichten, Tomaten, Eier und Oliven ringsherum legen, Thunfisch und Zwiebelscheibchen und Petersilienblätter obendrauf geben und den Salat mit einem KlecksMayonnaise krönen.
- Mit ein paar Spritzern kaltem Wasser beträufeln und im Kühlschrank etwa eine halbe Stundedurchkühlen lassen (so wird der Salat besonders erfrischend und knackig).
- In dieser Zeit oben und unten eine Scheibe von der Orange abschneiden, dann die Schale ringsum so wegschneiden, daß keine weiße Haut mehr dran zu sehen ist. Die so geschälte Frucht nun erst in dicke Scheiben schneiden und diese dann noch einmal vierteln.
- Vor dem Servieren den Salat mit den Orangenstückchen belegen und mit dem ausgetretenen Saftder Frucht beträufeln.
- Bei Tisch kann sich jeder seinen Salat nach Gusto würzen und mit einem Scheibchen Baguettegenießen.
Großer bunter Salat-Teller mit Orangen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 16,6 g |
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