Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln - Rezept geschrieben von diekarin
Hier ist es Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von diekarin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Spaghetti No 3 von Bari..a |
| 125 ml | Olivenöl |
| 3 Zehen | Knoblauch, je nach Grösse, oder einen chinesischen Knobi |
| 400 gr. | Meeresfrüchte TK |
| 300 gr. | Venusmuscheln TK |
| 2 Stk. | rote Chilies, so ganz kleine scharfe |
| 1 Stk. | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz, bunter Pfeffer mit rosa "Pfeffer"- beeren | |
| 0,5 Bd | glatte Petersilie |
Vorbereitung für Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln - Rezept
- Das Olivenöl erhitzen und den in Scheibchen geschnittenen Knobi leicht andünsten
- Die aufgetauten Meeresfrüchte hinzufügen und gut durchgaren, auf mittlerer Hitze ca 5 Min, bis das austretende Wasser verkocht ist
- Die gehackten Chilies hinzufügen- den Schärfegrad bestimmt ihr selbst-Männe möchte immer diese kleinen, die man nur mit Gummihandschuhen schneiden darfund dieselben danach am besten auf die Sondermüllabgabe entsorgt
- Die Venusmuscheln kommen ganz zum Schluss dazuwenn die sich öffnen wird mit den Gewürzen abgeschmecktauch bei TK Muscheln gilt, Muscheln die sich nicht öffnen, aussortieren ! ! !
- Die rosa Beeren, auch als rosa Pfeffer bekannt, sind nicht jedermans Geschmackalso ersteinmal vorsichtig herantastenich mag die seeehr gernedie gehackte Petersilie darunter mischen
- Die Spaghetti kochen, abgiessen und mit etwas Kochwasser sofort mit der " Sauce" vermischen und sofort servierenParmesan nimmt sich jeder wie man mag
Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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