Himbeer-Quark Träumchen - eifrei - Rezept geschrieben von Coly-Bree
Folgendes ist Himbeer-Quark Träumchen - eifrei - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Himbeer-Quark Träumchen - eifrei - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Boden: | |
| 2 TL | Chiasamen gemahlen |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 55 ml | neutrales Öl |
| 150 ml | Mehl 550 |
| 75 ml | Vollkornmehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 ml | Mineralwasser |
| Für den Himbeer-Quark | |
| 250 g | Quark (20%) |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck | Sahnesteif |
| 2 EL | Holunderblütensirup oder eine andere Süße nach Geschmack |
| 200 g | Himbeeren |
| Schokogitter (optional) | |
| 100 g | Kuvertüre |
Vorbereitung für Himbeer-Quark Träumchen - eifrei - Rezept
- VORSICHT!! .. Die Angaben sind in ml.
- Chiasamen mit Wasser, Salz und Zucker schaumig aufschlagen.Öl untermischen und wieder kräftig aufschlagen.
- Mehle mit Backpulver mischen und sieben.Abwechselnd Mehl und Wasser untermischen.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Springformen verteilen und ca 20 Min bei 160°C Umluft im vorgeheizten Backofen backen ... auskühlen lassen.
- Quark und Sahne mit Salz und Holunderblütensirup glatt rühren.Sahnesteif gut untermischen und steif schlagen.
- Beeren unterheben und im Ring auf dem Boden verteilen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Für das Schokogitter die 100g Kuvertüre (nach Wahl) im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.Den Ring entfernen und mit einem Esslöffel die Kuvertüre beliebig verteilen.Noch kurz fest werden lassen.Et voilà!
Himbeer-Quark Träumchen - eifrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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