Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Kartoffel |
| 400 gr. | Kasseler Lachsbraten |
| 125 gr. | Speck durchwachsen |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 | Zwiebeln klein rot |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept
- Kartoffeln und Suppengemüse waschen ,schälen und würfeln .Lauch waschen ,in feine Ringe schneiden .Zwiebel abziehen ,würfeln .In einen großen Topf den Speck braten ,herausnehmen .Kartoffeln ,Möhren ,Lauch und Zwiebeln ins Speckfett geben ,kurz andünsten .Mit Gemüsebrühe angießen ,und mit Pfeffer abschmecken .Das Kassler zugeben und ca.40 Min .kochen lassen .Kassler herausnehmen ,würfeln .Suppe leicht pürieren,damit sie sämig wird .Die Petersilie waschen und klein schneiden in die Suppe geben .Suppe mit dem Kassler und Speck anrichten .Und noch heiß servieren .
Kartoffelsuppe mit Kassler - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 1,5 g |
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