Mini-Tarteletts mit roten Zwiebeln und Schafskäse - Rezept geschrieben von Anni2000
Hier ist es Mini-Tarteletts mit roten Zwiebeln und Schafskäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Mini-Tarteletts mit roten Zwiebeln und Schafskäse - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 1,5 Rollen | Blätterteig aus dem Kühlregal |
| 3 | rote Zwiebeln |
| 200 g | Schafskäse |
| 75 g | schwarze Oliven ohne Stein |
| 125 g | Schmand |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Chili aus der Mühle | |
| 1 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Mini-Tarteletts mit roten Zwiebeln und Schafskäse - Rezept
- Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Schafskäse zerbröckeln, Oliven hacken. Rosmarinnadeln vom Zweig streifen, fein hacken. Vorbereitete Zutaten und Schmand in einer Schüssel vermengen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Blätterteig ausrollen. In möglichst gleich große Quadrate von ca. 4 x 4 cm schneiden. Mini-Tartelettförmchen mit 15 Mulden (habe ich von Tupperware, siehe Foto) mit kaltem Wasser ausspülen. Je 1 Scheibe Blätterteig hineinlegen, etwas hineindrücken. Einen Teelöffel Füllung darin verteilen, überstehende Blätterteigecken nach innen schlagen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200- 225 °C auf unterer Schiene 15-20 Minuten backen. Tarteletts aus den Formen lösen und die restliche Masse verarbeiten. Lauwarm oder kalt genießen.
Mini-Tarteletts mit roten Zwiebeln und Schafskäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1197 (286) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 26,4 g |
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